軽井沢の追分にあるCafe Forest Valeさんの改修工事が完了しました。新築時やカフェの店舗デザインをお手伝いをさせていただいたご縁で今回の改修工事のご依頼をいただきました。
Cafe Forest Valeさんは軽井沢へ移住されたご夫妻が始めたカフェです。絶品のトースト、スイーツ、コーヒーなどとても人気がありましたが 今回は一部改修工事を行い、朝のカフェ営業に加え、昼・夜にビストロ営業をするとのことです。
ビストロ営業に向けて新しいシェフやスタッフのメンバーを加えスケッチを元にイメージをすり合わせて行きました。 カフェの時のデザインと同様、主張するデザインではなく本物の素材を組み合わせた、軽井沢らしいシンプルなデザインです。外壁の杉板にバツのデッキ材、モルタル壁は味わいのある経年変化をしていくことでしょう。
軽井沢にいらした際はぜひお立ち寄りください！
〈Cafe Forest Vale〉 https://www.facebook.com/cafeforestvale/